天気予報を見ると、この先、お盆を過ぎても猛烈な暑さが続く。平年ならお盆が過ぎるとしだいにいくらか気温が下がるのだが今年はそうもいかないらしい。家庭菜園をやっている身からすれば、秋冬野菜のタネまきがこれから次々とあるから少しでも気温が下がっ…

厚くスライスしたものをオリーブ油と塩と胡椒だけでソテー、シンプルだがこれだけでうまい定番の千両ナスはこの夏は生育がよくて、早くも７月中旬には更新剪定した。このためしばらくは食べられない。そこにタイミングよく「フィレンツェなす」を２６日に２…

夏野菜の初物。定期的に取れだした 雑草取りは、春から秋にかけての菜園の大事なルーティンだ。これからの梅雨の時期がピークになる。雨が降るたびに雑草が出てくる。雑草という名前の草はなくそれぞれ固有の名前を持っているとはいえ、菜園をやっているもの…

１０月２日に夏野菜最後の収穫ーピーマン、ナス、万願寺トウガラシ １０月２日を境に季節が入れ替わった。突然に秋がやってきた。夕方は肌寒く感じ、ウォーキングでも短パンから長ズボンに“衣替え“した。この気温になると、もうおしまいだろうと、夏野菜をす…

この夏なんどもつくったのが、夏野菜満載のマーボー味のごった炒め ３６５日の毎日、朝昼晩の３食を自分で作りはじめて６年目になる。いまや包丁もきちんと砥石で研ぐようになっている。外食は嫌いだから３食作る。自分の意思で外に食べに行くことはまずない…

１１日朝どりナス、９日の雷雨のおかげで一度にこんなに、困った きょう１１日は山の日。歩けるうちは北アルプスへと。ところがこの夏はそんな意欲がいっこうに起きない。どうしたんだろう。結局は年を取ったせいだろうなと思ってしまう。それに歩きたい山が…

８月４日、更新剪定して再び収穫できるようになったナス７月９日に更新剪定したナス。ここまで枝を切り詰めてしまう そう言われてみればそうだなと得心したことを忘れないうちに記しておく。年を重ねるごとに、暇だ、やることがないという老人をわたくしの周…

♪卯の花の匂う垣根に ホトトギス早も来鳴きて・・・ いま困るもの、それはホトトギス。昼夜を問わず鳴いている。のどかというよりもうるさい。年を取って睡眠の質が悪くなっているのに、そこに鳴き声。眠れない。いいかげんにしろ、といいたくなる。 夏野菜…

７月下旬に更新剪定。８月１０日に収穫できた新しいナス ショウヘイ、がんばれ！ 昨１０日の試合をＮＨＫＢＳ１で見る。「１０４年ぶりの快挙」（NHKニュースの見出し）を達成。名前がショウヘイ同士。それゆえか、孫とまではいかないがそれ程の年齢差があっ…

直径１５センチほどある大きなフィレンツェナス ７月７日にフィレンツェナスを収穫した。イタリアに古くから伝わるナスの品種で昨夏はじめて知り、食べた。これがうまかった。かなり気に入ったといえる。そこでことしはそれを作ってみた。菜園の近くにめずら…

これがフィレンツェナス。イタリアのあのフィレンツェである。重さは３００グラム 長年畑をやっていると、いずれの品種も「昔の名前で出ています」といったものばかりになりがちだ。たまには新しい品種に挑戦するとこれがいい刺激になるのだが、それも一時の…

８月１２日収穫のナス３種。千両ナス、長ナス、米ナス ぼやく毎日だ。コロナワクチンの２回目接種は７月４日にすんでいる。これで少しは安心して外出できると思っていたら、２回目接種したからといって安心はできないという。戸惑いというか落胆というか。そ…

６月１５日、トマトとナスの初どり コロナワクチンの１回目の接種（７３歳の男性高齢者）６月１３日 接種。注射嫌いだからいえるのだが、これほど無痛の注射は生まれて初めて。６月１４日 朝から接種を受けた部分に鈍い痛みを感じる。大概の人がそうなるとい…

更新剪定したナスにに再び実が ７月に更新剪定したナスが再び実を付けはじめた。５月初めに植えつけたナスは７月に入ると質が悪くなる。そこで徒長した枝をバッサリと切り戻して丸裸状態にして再生させるのが更新剪定だ。新しい葉が出て花が咲き、再び実を付…

６月１６日現在のキュウリ、ピーマン、ナス、トマト 努めて毎日午前中は菜園に足を運ぶようにしている。コロナ禍で移動自粛が続き、遠出ができない。これがストレスになっている。せめて近場で外に出る機会を多くしたいとの思いからである。いまの時季は菜園…

４連結のセルトレイからポリポットに植えかえて育苗を続ける 夏野菜の苗を１５日に購入した。いずれの野菜も基本はタネから育てることにしている。しかし４月中下旬に出回る夏野菜の苗だけは、加温設備がないとタネからの育苗はむずかしい。ずっとまえにナス…

やれやれ終わったなと思うと同時に疲れを感じた。７月３日に経鼻挿入による内視鏡検査で食道・胃・十二指腸などの上部消化管を調べてもらった。月給取り時代には毎年のように経口胃カメラを飲んできたのだが、この１０年間は毎年レントゲン検査ばかりで、ひ…

↑買ってきたセルトレイ４連結の苗↓ひと回り大きなポリポットに植えかけて５月上旬に定植する 野菜は種から育てることを基本にしている。だがいまの時季に出回る夏野菜の苗だけは買う。苗をつくるための加温施設がないからで、買うほかないのである。一度だ…

菜園をやっているといちどに多く取れる。食べるのに追われる。宿命とはいえこれが厄介だ。食べる分だけ日々収穫できるのが理想だが、できるわけがない。そうなると大量に調理ができてかつ保存ができるおかずがないものかと考える。知り合いの農家から秋ナス…

↑頂戴した庄屋ナス（左）と米ナス（右）↓わが菜園の千両2号。更新剪定した株にちょうど実が生ったところ（8月1日） 色ボケといっても今回はナスの話。水不足で日照りが続くと、ナスはつやつやした表面の色がぼけて張りがなくなる。これが色ボケ、いわゆるボ…

ナスのいま。1回目に植えつけたのは更新剪定し、新しい葉が出てきたところ。これから新たに実をつける。 2回目に植えつけたナス。ただいま収穫真っ盛り。 3回目に植えつけたナス。まだ花をつけていない。 ナスとキュウリが快調だ。キュウリは毎日取れている…

タネから育てたキュウリ（上）とナス（下）の苗。きょう植えつけた 夏はナスとキュウリの漬物をしょうが醤油で食べるのが好きだ。ビールに清酒にこれさえあればご機嫌になる。このため両者を夏のあいだ欠かさず食べられるよう工夫する。3回に分けて植えつけ…

秋ナスの花が咲いてきた。8月上旬に更新剪定したもので、わが家ではこれが秋ナスになり、あのとろりとした食感を味わえる。 ナスは、まずは4月に苗を買って植えつけ、それから5月に入ると2回に分けてタネをまいている。シーズン中収穫を切らさないためであ…

梅雨の時期は雑草取りに追われる。小さなうちに取り除くのが一番だ。雨が降るたびに伸びてくる。面倒だなと思いながらもまめにやるように心がけている。それでもつい怠けがちになる。雑草取りは農作業の一つ、そう思うようにしている。 雑草取りにうんざりし…

夏はナスとキュウリの漬物がうまい。両方とも好きだから毎晩でもいい。そのためにまめに作る。 まずはナス。夏のあいだ欠かさず食べられるように2人暮らしで12株を、3回に分けて植えつけている。うまく育ってくれればこれだけで足りる。１）最初の苗は市販の…

育苗中のキュウリ発芽してきたナス 5月はじめにナスとキュウリのタネをまいた。ナスとキュウリは夏のあいだ欠かさず食べたい。３回に分けて、ともにそれぞれ少なくとも１２株を植えつける。収穫の盛りが短いから更新していく必要がある。１回目は4月に市販…

秋ナスが取れはじめた。待ってましたとばかりに食べた。うまいとしか言いようがない。やはりナスは秋ナスにかぎると、ひとり感じ入っている。好きなナスは６月から９月まで食べたい。それも空白の期間がなく毎日のように。５月初めに市販の苗を植えつけると…

ことしのナスはどうも出来が悪いと思いながらも、ここにきてやっとまともなナスが取れ始めた（下の写真）。なんかひと安心といったところである。ナスは好物、いや大好物だから、どうしてもきちんと育てて収穫できるようにしなければならない。ナスは、ほか…

↑5月上旬に植えつけたナス。現在収穫中のもの↓これを更新剪定。枝を切り戻して丸坊主状態にする ↓一方、6月中旬に植えつけたナスが実をつけはじめた 寝る前にコップに8杯も水を飲んでしまった。それでものどの渇きが止まらない。人一倍汗かきで、そのうえ体…

秋ナスが毎日取れている。けさもナスが取れた。上の写真がそうだ。いまのナスは8月末に更新剪定したもので、それを食べている。ナスは私の好物ということもあり、作るのも熱心だ。ことしのナスは6月中旬から取れ始めた。それから欠かさず取れて食べ続けるこ…